ポランの広場

2015年08月31日

閉店のおしらせです。


あれよあれよ、と日が過ぎて、、、
ブログでのあいさつが遅くなってしまいましたが、
オーガニックカフェ ポランの広場は、本日、8月31日をもって閉店いたします。

月の冊子『やさしいごはん やさしいくらし』内では、段階を追ってお知らせをしてきましたが、
このブログでのあいさつが遅くなりました。ごめんなさい。!!


以下、オーナー宮澤の言葉になります。




         ー命の輝きを食卓にー
 
 このテーマをかかげてきたオーガニックカフェポランの広場
 自然の恵みと季節の巡りを、そのまま私達の身体と心に届けようと、日々の
 労働精進をいとわず、米・野菜を生産し続けて下さっている皆様
 私達の拙い料理とお菓子を楽しんで下さり、暮らしの中の大切な場として
 愛して下さったたくさんのお客様方
 ポランの志を守って、懸命な努力と熱い思いを絶やさず、受け継ぎ引き継ぎ
 してくれた歴代スタッフの皆さん
 そして、私の仕事を支え守ってくれた2人の亡母と父、夫と娘、息子家族

                  17年間有難うございました

 この輝きが、皆さんお一人お一人の健やかな命の中で、生き続けてくれますように。
                                終戦の年に生まれ、子供の未来と
                                 世の平和を切に願ってきた  
                                 店主 宮澤節子   8月15日に



posted by ポランの広場 at 08:08| お知らせ

2015年08月11日

8月の野菜がごちそう

ポランのごはんもラストスパートです。

いつもどおり、コツコツとせっせと仕込みます。

8月の野菜がごちそう、ご紹介です。

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『高きびと根菜の餃子』


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『夏野菜たっぷりカレー』


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『ヴィシイソワーズとラタトゥイユSET』

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『夏野菜の揚げ浸し』







posted by ポランの広場 at 16:15| 本日のベジタブルランチ

2015年07月18日

8月のCAFE


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二十四節気では、7月7日の小暑から23日の大暑までが暑中。7月20日土用の入りから8月8日立秋の前日までが夏土用。ゾンネさんの夏野菜もこの間が最盛期、水もしたたるトマト、きゅうり、ナス、ピーマン、ネバネバ系のオクラ、モロヘイヤもどっさり届きます。早くも立秋の声を聞けば、南瓜のほっくりした甘さがおいしく、お米も実りに向けて稲穂を垂れていきます。厳しい気象条件をかいくぐり、手間ひまかけて私達の食卓に上がる野菜達。色も香りもこんなに新鮮で元気溢れる生命にふれて、料理をし、食べることの得難い幸せと感謝、それがポランの広場です。8月末日まで皆様の心に残る料理とおもてなしで、熱くゆる〜りと頑張ります。


・<8月のスイーツ&ドリンク>
◎ポラン特製!かき氷!!
・白玉小豆
・完熟苺ソース
・完熟黄梅ソース
(寒天付き+50円)

◎ひんやり冷たいスイーツ
色々寒天ゼリー

◎赤紫蘇ジュース

◎米粉100%シリーズ
・色々マフィン
・ロールケーキ(季節のくだもの)

<お盆休み>
8/12日・13日・14日(水・木・金曜日)
12日は料理教室です。(8月のおひさまキッチン→『お弁当のおかずと常備菜』別紙で募集中!)

<休業日>
今月は、ちょっと変わった日もあります。
ご注意下さい。
・毎週木曜
・第二水曜(12日)
・※23日、日曜日を休みます。(カフェスタッフの同窓会です)

<スマイルデー!>
8/・5日・19日・26日(第1・3・4水曜)
普段と全く変わらないランチが、¥1030ですよ!
たっぷり召し上がってください。

<アニバーサリーウィーク!>
8/24(月)〜8/31(月)
・商品ご購入・店内お食事の方に粗品プレゼント!
・この時だけの特別スイーツが登場するかも!
・マフィン、テイクアウトのピタ・キッシュがお得!

<月末SALE>
8/28日・29日(金・土曜日)
・この2日間、ポランの伝統菓子『お豆腐ガトーショコラ』が特別登場!
1日限定10個!(店内お召し上がりのみになります。ご了承ください。)
生チョコのような食感が、たまらない!

・店内商品10%OFF(一部商品をのぞきます)

◎カフェに眠っていた陶器・雑貨のリサイクルコーナーものぞいてみてくださいね。。。☆

8月もよろしくおねがいします。。。☆






posted by ポランの広場 at 12:02| お知らせ

2015年07月15日

7月のスイーツ

今朝も、シナモンの匂いで、いっぱいの厨房です。

新作マフィンはシナモンの香りがすっごい!

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『メープルシナモンマフィン・ラムレーズン入り』

このマフィンはシナモンがきめて、なんといってもシナモンが、、、
シナモン好きにはたまらない!


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『はちみつレモンマフィン』

ポラン恒例の、自家製はちみつレモンを使ったマフィンの登場です!
焼きたての1日目、、しっとり味がなじみ香り高くなる2日目、、
どちらも、あたらしい美味しさです。

試行錯誤作り続けてきた、ポランのマフィン。
米粉100%では難しいもちもちふわふわ感を、沢山のお客様に喜んでいただいていますが、、

ポランの米粉マフィン、ラストスパートです!

新しい試みを混ぜこぜしながら、楽しくつくっています♪
今まで食べてこられた方も、初めての方も、ぜひ食べにいらしてくださいね♪










posted by ポランの広場 at 16:33| ナチュラルスイーツ

2015年07月14日

7月の野菜がごちそうランチ

暑くなりました!

むしむしと、夏らしさ満点ですね。ここからどこまで暑くなるか考えると怖い、、、

氷が、おいしくなる季節です。皆さん食後にいかがですか♪
食後の暖かいお茶とともにお腹を冷やさずにいただくことをおすすめします(';')

7月の野菜がごちそうランチのご紹介です!

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『野菜と豆のミネストローネ』


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『季節野菜のビビンバ』


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『茄子とかぼちゃのエスカベッシュ』


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『とうもろこし入り玄米のライスコロッケ』


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『七夕メニュー 夏ちらし寿司』


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『ピーマンの肉詰め風』


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『夏野菜たっぷりのラタトゥイユ』

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『玄米ととうもろこしのクリームコロッケ』


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『海の日メニュー! 夏野菜の涼味ちらし寿司 海藻スープセット(かぼちゃプリン付き)』



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『夏野菜のフリット丼』



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『夏野菜の揚げ浸し』



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『豆腐ハンバーグ トマトソース』






ありがとうございました。。。☆

posted by ポランの広場 at 16:05| 本日のベジタブルランチ

2015年06月30日

7月のCAFE

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梅雨明けがいつなのか、梅干しが悩ましかった去年。今年は肝心の梅が不作ですって。
開花期の低温が長く、実がなってからの大風、収量が例年の三分の一になりそうとか。
カフェの玄米おむすびや、料理に大活躍の赤梅酢が間に合いますように。
気候・地球環境の平安を守る暮らし、生活スタイル、社会、世界の平和を自分の手元のところから大切にしていきましょう。ポランの願いです。



◎『THE BIG ISSUE』(ビッグイシュー)
『週刊 金曜日』
店頭に並べていた雑誌のバックナンバーをおゆずりします。
代金はお気持ちで。東日本大震災義援金として、送金させていただきます。

◎海の日メニュー
夏野菜の涼味ちらし寿司・海藻スープセット
(かぼちゃのデザート付き ¥1545)

<7月のスイーツ&ドリンク>
◎ポラン特製!かき氷!!
・白玉小豆
・完熟苺ソース
・完熟黄梅ソース
(寒天付き +50円)

・冷やし白玉ぜんざい
・ひんやり冷たいスイーツ(コーヒー、梅りんご、豆乳などの寒天ゼリー他)

◎米粉100%シリーズ
・日替わりマフィン 
・ロールケーキ(季節のくだもの)

・再登場!
はちみつレモン

◎スマイルデー◎
7/・1日・5日・29日(第1・3・5水曜)
普段と全く変わらないランチが、¥1030ですよ!
7月は8月より夏野菜がむしろ全盛期!
太陽のエネルギーいっぱいの生命溢れるお野菜達を
たっぷり召し上がってください。

◎月末セール◎
24(金)・25(土)
夏野菜を使ったピタパンサンド
テイクアウトのキッシュもお値打ちに!
店内商品10%OFF!(一部商品は除く):

7月もよろしくおねがいします。。。☆






posted by ポランの広場 at 14:43| お知らせ

2015年06月19日

6月のベジタブルランチ

今月のベジタブルランチです。

いつもありがとうございます♪




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『季節野菜のビビンバ丼』


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『ごぼうのハンバーグ』


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『大根飯と車麩のソテー』


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『新じゃがいもとグリンピースのコロッケ』


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『高きびと根菜の餃子』


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『野菜と高野豆腐のあっさり麻婆』


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『色々やさいの玄米パエリア』

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『初夏野菜のフリット丼』


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『父の日特別メニュー グリンピース入り カレーコロッケ』


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『新じゃがといんげんのサモサ』


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『野菜のミートソース風 ペンネ』



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『みの治の豆腐ハンバーグ』


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『旨みたっぷり野菜と豆のカレー』

ありがとうございました。。。☆



posted by ポランの広場 at 17:34| 本日のベジタブルランチ

2015年06月09日

6月のスイーツ


梅シロップを作る時期になりました。
暑くなってきて、すっぱいものがほしくなりますね♪

ポランでは、昨年仕込んだ黄梅ジャムを使ったマフィンが登場!

黄梅ジャムの甘酸っぱさが、クセになる人続出!とてもリピートの多いマフィンです♪

このすっぱさ、おすすめです!

今月号の名古屋パレット(名古屋市の地下鉄・バスで手に取れるフリー雑誌)でも紹介していただきました。☆
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オーブンから出した、焼きたての状態です。。(';')ふっかふっかです。

他にも冷たいスイーツなど色々、、おたのしみに♪




posted by ポランの広場 at 16:31| ナチュラルスイーツ

2015年06月08日

お持ちかね♪ ポランのかき氷、登場です!

暑くなってきました!
ポラン恒例、かき氷が登場です。。。☆

氷は、おいし-い氷屋さんから仕入れ、
完熟の黄梅や苺を、優しく煮て作った果物のソース・自家製小豆あん&白玉、、、とコツコツ準備しました。('_')

先日、スタッフ皆でソースの量などを試作、食べくらべましたが、ほんとうにおいしい!

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『白玉あずき ¥650』

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『自家製 黄梅ソース ¥550』(寒天付き プラス¥50)

この寒天が、実はとてもいいアクセントになるんです♪
歯ごたえが、、、、

他に『自家製苺ソース』もご用意しています。。☆

ぜひ、しみじみとした美味しさを味わいにいらして下さい♪




posted by ポランの広場 at 15:09| ナチュラルスイーツ

2015年06月06日

6−7月 料理教室と梅講座のご案内 

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こんにちわ♪
料理教室のご案内です。


<料理教室のご案内>

◎ビギナークラス(木曜日)
野菜の味方・扱い方、洗い方・切り方、火の入れ方・調理法・玄米御飯と毎日美味しいお味噌汁・スープの作り方・季節野菜料理・季節の健康法の話(4回連続で学びます。)

◎ミドルクラス(水曜日)
毎日美味しいお味噌汁、スープの色々・季節の野菜料理・たれ、ソース、ドレッシングの工夫・梅仕事、梅料理・各回お菓子を一品

時間  午後10時〜午後1時半(片づけ、清掃で午後2時終了)
持ち物 筆記具 エプロン バンダナ ふきん2枚 お持ち帰り容器 手拭き
お申込 <野菜会員の方>申し込み用紙に受講料を添えてカフェ店頭にお持ちいただくか、配達員にお渡し下    さい。 
    <一般の方>申し込み用紙に受講料を添えてカフェ店頭におもちいただくか、電話でお申込み下さい

お支払 店頭申し込み以外の方は、6月10日〜18日の間に、ポランの広場店頭にお持ちください。

住所 〒465−0093  
   名古屋市名東区一社2−108 TEL&FAX:052−703−4465

追記 オーガニックカフェ ポランの広場は8月で一旦閉店し、10月から新店舗がオープンします。料理教室は10月から月4回の木曜日で再スタートします。8月になってからそのご案内をいたしますので、引き続きよろしくお付き合いお願いします。

  




posted by ポランの広場 at 16:16| 料理教室